میکسر مایع برای حل و مخلوط کردن محصولات مختلف مایع چسبناک و حالت جامد با سرعت کم و پراکندگی بالا با بالا رفتن و ریزش فوماتیک طراحی شده است.این تجهیزات برای امولسیون سازی محصولات دارویی، آرایشی و بهداشتی، شیمیایی، به ویژه مواد با ویسکوزیته بالا یا حالت جامد مناسب است.
برخی از مواد باید قبل از مخلوط شدن با مواد دیگر تا دمای خاصی (به نام پیش تصفیه) گرم شوند. بنابراین دیگ روغن و دیگ آب در برخی موارد باید با مخلوط کن مایع آستر شوند.
قابلمه امولسیون برای امولسیون کردن محصولاتی که از دیگ روغن و دیگ آب مکیده می شوند استفاده می شود.